Você está procurando uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa para surpreender seus convidados? Então você vai adorar esta receita de sobremesa de kiwi e coco, que combina o sabor refrescante da fruta com a cremosidade do leite de coco.
Além de ser uma ótima opção para quem quer fugir do tradicional, esta sobremesa também é saudável, pois contém vitaminas, fibras e antioxidantes. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer sobremesa de kiwi e coco em apenas 5 passos simples. Confira!
O que é sobremesa de kiwi e coco e por que você deveria experimentar?
A sobremesa de kiwi e coco é uma receita que leva apenas quatro ingredientes: kiwis, leite de coco, açúcar e gelatina incolor. O resultado é uma sobremesa leve, refrescante e saborosa, que pode ser servida em taças individuais ou em uma travessa. Além de ser fácil de fazer, esta sobremesa também tem vários benefícios para a sua saúde. Veja alguns deles:
- O kiwi é uma fruta rica em vitamina C, que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a prevenir infecções. Também contém fibras, que melhoram o funcionamento do intestino e ajudam a controlar o colesterol.
- O leite de coco é uma fonte de gorduras boas, que auxiliam na redução da inflamação e na proteção do coração. Também contém cálcio, magnésio e potássio, que são importantes para a saúde dos ossos e dos músculos.
- O açúcar pode ser substituído por adoçantes naturais, como mel, agave ou xilitol, que têm menos calorias e não causam picos de glicose no sangue.
- A gelatina incolor é uma proteína de origem animal, que ajuda na formação do colágeno e na elasticidade da pele. Também contribui para a saciedade e a hidratação do organismo.
Como fazer sobremesa de kiwi e coco em 5 passos simples
Para fazer esta sobremesa, você vai precisar de:
- 6 kiwis maduros
- 1 lata de leite de coco (400 ml)
- 1/2 xícara de açúcar (ou adoçante de sua preferência)
- 1 envelope de gelatina incolor (12 g)
O modo de preparo é muito simples. Siga as instruções abaixo:
- Descasque e corte os kiwis em pedaços pequenos. Reserve alguns para decorar a sobremesa.
- Em uma panela, leve ao fogo o leite de coco e o açúcar, mexendo até dissolver. Desligue o fogo e reserve.
- Em uma tigela, hidrate a gelatina incolor em 5 colheres de sopa de água fria. Leve ao micro-ondas por 15 segundos, ou até derreter. Misture bem e adicione ao leite de coco, mexendo até incorporar.
- Em taças individuais ou em uma travessa, distribua os pedaços de kiwi e cubra com o creme de coco e gelatina. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
- Decore com os pedaços de kiwi reservados e sirva gelado.
A origem da sobremesa de kiwi e coco
Você sabia que o kiwi é uma fruta originária da China, mas que ficou famosa na Nova Zelândia? O nome kiwi foi dado pelos neozelandeses em homenagem ao pássaro nativo do país, que tem o mesmo formato e cor da fruta.
O kiwi foi introduzido na Nova Zelândia no início do século XX, e desde então se tornou um dos principais produtos de exportação do país. Hoje, o kiwi é cultivado em várias partes do mundo, como Chile, Itália, França e Brasil.
Já o leite de coco é um ingrediente típico da culinária asiática, especialmente da Tailândia, da Índia e da Indonésia.
O leite de coco é obtido a partir da polpa do coco maduro, que é ralada e espremida. O leite de coco é usado em diversas receitas, como sopas, curries, molhos e sobremesas.
O leite de coco também é muito apreciado na culinária brasileira, principalmente na região Nordeste, onde é usado em pratos como moqueca, bobó e cocada.
A sobremesa de kiwi e coco é uma combinação que une o melhor desses dois ingredientes, criando um sabor exótico e delicioso.
Não se sabe ao certo quem inventou essa receita, mas ela pode ter sido inspirada em outras sobremesas que levam frutas e leite de coco, como o manjar de coco com calda de ameixa, o pudim de coco com calda de maracujá ou o creme de papaya com cassis.
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2 acompanhamentos para a sobremesa de kiwi e coco
Se você quer deixar a sua sobremesa de kiwi e coco ainda mais completa, você pode servir alguns acompanhamentos que combinam com o sabor e a textura da receita. Aqui estão duas sugestões:
- Sorvete de creme: o sorvete de creme é um clássico que vai bem com qualquer sobremesa. Ele traz um contraste de temperatura e uma cremosidade extra para a sobremesa de kiwi e coco. Você pode usar um sorvete de creme industrializado ou fazer o seu próprio sorvete caseiro, usando leite, creme de leite, açúcar e baunilha.
- Biscoitos de coco: os biscoitos de coco são uma ótima opção para quem gosta de um toque crocante na sobremesa. Eles também reforçam o sabor do coco, que é o protagonista da receita. Você pode comprar os biscoitos de coco prontos ou fazer os seus próprios biscoitos caseiros, usando coco ralado, farinha de trigo, manteiga, açúcar e ovos.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer sobremesa de kiwi e coco, uma receita fácil, rápida e deliciosa que vai surpreender seus convidados.
Você também descobriu os benefícios dessa sobremesa para a sua saúde, a origem dos ingredientes e duas sugestões de acompanhamentos.
Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa sobremesa de kiwi e coco. Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha sido útil para você.
Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos ouvir o que você tem a dizer. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!