Você já ouviu falar de salpicão de frango? Essa é uma receita típica da culinária brasileira, que consiste em uma salada de frango desfiado, maionese, cenoura, milho, ervilha, uva passa e batata palha.
É um prato fácil, rápido e econômico, que pode ser servido como entrada, como acompanhamento ou como refeição principal. Neste artigo, vamos te mostrar 6 passos para você fazer um salpicão de frango simples e delicioso, e arrasar na cozinha. Vem com a gente!
O que é Salpicão de Frango e Por que Ele é Tão Popular?
Salpicão de frango é uma palavra de origem portuguesa, que significa “salpicar”, ou seja, espalhar pequenos pedaços de algo sobre uma superfície.
A receita de salpicão de frango surgiu no Brasil, como uma forma de aproveitar as sobras de frango assado, que eram desfiadas e misturadas com maionese, legumes, frutas e batata palha. Assim, nascia um prato saboroso, nutritivo e colorido, que agradava a todos os paladares.
O salpicão de frango é popular porque é uma receita que pode ser feita com facilidade, usando ingredientes simples e acessíveis, que você provavelmente tem na sua despensa.
Além disso, o salpicão de frango é uma receita que pode ser adaptada ao seu gosto e à sua criatividade, usando os ingredientes que você preferir ou tiver disponíveis. Você pode variar o tipo de frango, a maionese, os legumes, as frutas e a batata palha, e criar combinações diferentes e deliciosas.
Como Fazer a Receita de Salpicão de Frango Simples
Para fazer a receita de salpicão de frango simples, você vai precisar de:
- 3 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1 xícara de maionese
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/4 de xícara de ervilha
- 1/4 de xícara de uva passa
- 2 xícaras de batata palha
- Sal, pimenta e salsinha a gosto
O modo de preparo é muito simples:
- Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado, a maionese, a cenoura, o milho, a ervilha, a uva passa, sal, pimenta e salsinha, e misture bem, até ficar homogêneo.
- Transfira a mistura para uma travessa, e alise a superfície com uma espátula.
- Cubra com a batata palha, espalhando bem por toda a extensão.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até ficar bem gelado.
- Retire da geladeira, e sirva em seguida, ou mantenha refrigerado até a hora de servir.
- Aproveite o seu salpicão de frango simples e delicioso!
A História do Salpicão de Frango e Sua Origem Controversa
O salpicão de frango é uma receita que tem uma história recente e uma origem controversa. Não se sabe ao certo quando e onde ela surgiu, mas existem algumas hipóteses.
Uma delas é que o salpicão de frango foi criado no Brasil, na década de 1950, por influência da culinária americana, que popularizou o uso da maionese e da batata palha em saladas.
Outra hipótese é que o salpicão de frango foi criado em Portugal, no século XIX, por influência da culinária francesa, que popularizou o uso do frango desfiado e da uva passa em saladas.
Seja qual for a sua origem, o fato é que o salpicão de frango se tornou um prato típico da culinária brasileira, e é servido em diversas ocasiões, como almoços, jantares, churrascos e festas. Ele é uma receita que representa a diversidade, a praticidade e o sabor da cozinha brasileira.
Olá! Que tal começarmos uma jornada culinária repleta de sabores irresistíveis? Se a resposta for sim, você está prestes a embarcar em uma experiência exclusiva e saborosa!
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2 Acompanhamentos para o Salpicão de Frango
O salpicão de frango é um prato que pode ser servido sozinho, ou acompanhado de outros alimentos. Aqui, vamos sugerir 2 acompanhamentos que combinam muito bem com o salpicão de frango, e que vão deixar a sua refeição ainda mais completa e gostosa.
- Arroz branco: Um arroz branco é uma ótima opção para acompanhar o salpicão de frango, pois traz leveza, textura e carboidratos para o seu prato. Você pode usar arroz agulhinha, arroz parboilizado, arroz integral ou arroz basmati. Você pode também adicionar outros ingredientes, como alho, cebola, cenoura, ervilha, milho ou açafrão. Para cozinhar, use água, sal, óleo ou manteiga, ou um caldo de sua escolha.
- Salada verde: Uma salada verde é uma ótima opção para acompanhar o salpicão de frango, pois traz frescor, cor e vitaminas para o seu prato. Você pode usar alface, rúcula, agrião, espinafre, couve ou outras folhas verdes de sua preferência. Você pode também adicionar outros ingredientes, como tomate, pepino, cenoura, queijo, nozes ou croutons. Para temperar, use azeite, vinagre, limão, sal e pimenta, ou um molho de sua escolha.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu 6 passos para você fazer um salpicão de frango simples e delicioso, e como fazer a receita básica em casa. Você também conheceu a história do salpicão de frango e sua origem controversa, e 2 acompanhamentos que combinam com ele.
Agora, você está pronto para se deliciar com essa receita fácil e rápida, que vai agradar a toda a família. Esperamos que você tenha gostado do nosso artigo, e que tenha ficado com água na boca. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Obrigado pela sua atenção, e bom apetite!