Receitas de Bombocado de Coco de Travessa – Um Doce Irresistível!

Você gosta de bombocado de coco? Esse é um doce típico da culinária brasileira, que leva coco ralado, leite condensado, ovos e maisena.

Ele pode ser feito em forminhas individuais, ou em uma travessa, para servir em pedaços.

Neste artigo, você vai aprender como fazer bombocado de coco de travessa, quais são as vantagens dessa receita, qual é a sua origem e quais são os melhores acompanhamentos para ela.

Fique com a gente e descubra como encantar seus convidados com esse doce delicioso!

O que é bombocado de coco de travessa?

Bombocado de coco de travessa é uma receita que consiste em misturar todos os ingredientes em um liquidificador, e assar em uma forma untada e enfarinhada.

O resultado é um doce cremoso por dentro, e dourado por fora, que se desmancha na boca. Ele pode ser servido quente ou frio, e cortado em quadrados ou losangos.

Por que fazer bombocado de coco de travessa?

Existem várias razões para você experimentar essa receita. Veja algumas delas:

• É fácil de fazer. Você só precisa de ingredientes simples e um liquidificador para preparar a massa. Depois, é só levar ao forno e esperar ficar pronto.
• É econômico. Você pode usar o coco ralado de pacote, ou o coco fresco, que é mais barato e saboroso. Além disso, você pode aproveitar as claras dos ovos que sobrarem de outra receita, e fazer um merengue ou um suspiro para decorar o bombocado.
• É versátil. Você pode variar os sabores e os recheios, e criar combinações diferentes a cada vez que fizer. Você pode usar leite de coco, creme de leite, coco queimado, chocolate, doce de leite, goiabada, ou o que a sua imaginação mandar.
• É uma ótima opção para festas e eventos. Você pode fazer vários bombocados de coco de travessa e servir em bandejas, ou deixar que cada um se sirva do jeito que quiser.

Como fazer bombocado de coco de travessa?

Agora que você já sabe o que é e por que fazer bombocado de coco de travessa, vamos ao passo a passo da receita. Você vai precisar de:

• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos
• 2 colheres de sopa de maisena
• 100 g de coco ralado
• Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a forma

Para a calda, você pode usar:

• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água
• Coco ralado para polvilhar

Siga os seguintes passos:

1. Preaqueça o forno a 180°C, e unte e enfarinhe uma forma retangular média.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos e a maisena, até ficar bem homogêneo.
3. Transfira a mistura para uma tigela, e acrescente o coco ralado. Mexa bem com uma colher.
4. Despeje a massa na forma, e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que esteja firme e dourado.
5. Enquanto isso, faça a calda. Em uma panela, leve o açúcar e a água ao fogo médio, mexendo até dissolver. Deixe ferver sem mexer, até formar uma calda grossa e dourada.
6. Retire o bombocado do forno, e fure-o com um garfo. Regue com a calda, e polvilhe com coco ralado.
7. Deixe esfriar, e corte em pedaços. Sirva em seguida, ou leve à geladeira até gelar.

Qual é a origem do bombocado de coco de travessa?

O bombocado de coco de travessa é uma receita que tem origem portuguesa, mas que foi adaptada ao longo do tempo pelos brasileiros. Segundo a história, o bombocado era um doce feito com ovos, açúcar e amêndoas, que era servido em ocasiões especiais, como casamentos e batizados.

No Brasil, ele ganhou a versão com coco, que é um ingrediente abundante e típico do país. O bombocado de coco de travessa é uma variação mais prática e moderna do doce, que pode ser feito em uma única forma, e cortado em pedaços.

Quais são os melhores acompanhamentos para o bombocado de coco de travessa?

O bombocado de coco de travessa é um doce que pode ser consumido sozinho ou acompanhado de outras delícias. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que combinam muito bem com ele:

• Sorvete de creme. Um clássico que nunca sai de moda, o sorvete de creme é uma ótima opção para acompanhar o bombocado de coco de travessa, especialmente se ele estiver quente. Você pode servir uma bola de sorvete sobre cada pedaço, ou em uma taça separada.
• Frutas frescas. Uma forma de deixar o doce mais leve e saudável, é servir frutas frescas junto com ele. Você pode usar morango, banana, kiwi, manga, abacaxi, ou as frutas da sua preferência. Você pode cortá-las em pedaços, ou fazer uma salada de frutas.
• Café. Para finalizar a refeição com chave de ouro, nada melhor do que um café quentinho e aromático, que harmoniza perfeitamente com o bombocado de coco de travessa. Você pode usar o café coado, o expresso, o cappuccino, ou o que você gostar mais.

Veja também: Doce Equilíbrio: Sobremesas Fitness que Unem Sabor e Saúde

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer bombocado de coco de travessa, uma receita fácil, econômica, versátil e deliciosa, que vai encantar a todos os seus convidados. Você também conheceu a origem dessa receita, e algumas sugestões de acompanhamentos para ela. Agora, é só colocar a mão na massa, e se deliciar com esse doce irresistível!

Esperamos que você tenha gostado deste artigo, e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você pensa sobre o bombocado de coco de travessa! Obrigado pela sua atenção, e até a próxima!