Você gosta de cookies caseiros com gotas de chocolate? Esse é um doce típico da culinária americana, que leva uma massa de farinha, açúcar, manteiga e ovos, misturada com pedaços de chocolate, e assada em forno quente.
É uma receita que combina o sabor do chocolate derretido com a crocância da massa, e que agrada a todos os paladares.
Neste artigo, você vai aprender como fazer cookies caseiros com gotas de chocolate, quais são as vantagens dessa receita, qual é a sua origem e quais são os melhores acompanhamentos para ela. Fique com a gente e descubra como surpreender seus convidados com esse doce incrível!
O que são cookies caseiros com gotas de chocolate?
Cookies caseiros com gotas de chocolate são um tipo de biscoito doce, que leva uma massa de farinha, açúcar, manteiga e ovos, e que é misturada com pedaços de chocolate, que podem ser ao leite, meio amargo, branco, ou o que você preferir.
A massa é modelada em bolinhas, e colocada em uma assadeira untada, deixando um espaço entre elas. Os cookies são então levados ao forno pré-aquecido, e assados por cerca de 15 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes por fora, e macios e úmidos por dentro.
Por que fazer cookies caseiros com gotas de chocolate?
Existem várias razões para você experimentar essa receita. Veja algumas delas:
- É fácil de fazer. Você só precisa de ingredientes simples e um forno para preparar a massa e os cookies. Depois, é só esperar esfriar e se deliciar.
- É econômico. Você pode usar o chocolate que tiver em casa, ou comprar em barra, e picar em pedaços. Além disso, você pode aproveitar as sobras da massa e do chocolate, e fazer outros doces, como brownies, muffins, ou bolos.
- É versátil. Você pode variar os sabores e os recheios, e criar combinações diferentes a cada vez que fizer. Você pode usar chocolate com avelã, com menta, com caramelo, ou o que você gostar mais. Você também pode acrescentar nozes, castanhas, amendoim, ou frutas secas à massa, e dar um toque especial aos cookies.
- É uma ótima opção para lanches e sobremesas. Você pode fazer os cookies caseiros com gotas de chocolate para um café da manhã, um lanche da tarde, ou uma sobremesa após o almoço ou o jantar. É um doce que vai satisfazer a sua vontade de comer algo doce, e que pode ser servido quente ou frio, e acompanhado de leite, café, chá, ou suco.
Como fazer cookies caseiros com gotas de chocolate?
Agora que você já sabe o que são e por que fazer cookies caseiros com gotas de chocolate, vamos ao passo a passo da receita. Você vai precisar de:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 3/4 xícara de manteiga amolecida
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 ovo
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de gotas de chocolate, ou chocolate picado
Siga os seguintes passos:
- Preaqueça o forno a 180°C, e unte uma assadeira grande, ou forre-a com papel manteiga.
- Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal, e reserve.
- Em outra tigela, bata a manteiga, o açúcar e o açúcar mascavo, com uma batedeira elétrica, ou com uma colher de pau, até formar um creme fofo e claro.
- Adicione o ovo e a baunilha, e bata bem, até incorporar.
- Aos poucos, adicione a mistura de farinha, e bata, ou mexa, até formar uma massa homogênea e macia.
- Acrescente as gotas de chocolate, ou o chocolate picado, e misture delicadamente com uma espátula, ou com as mãos.
- Com uma colher de sopa, pegue porções da massa, e modele em bolinhas. Coloque-as na assadeira, deixando um espaço de cerca de 5 cm entre elas.
- Leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que os cookies estejam dourados nas bordas, e macios no centro.
- Retire do forno, e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos. Depois, transfira os cookies para uma grade, ou para um prato, e deixe esfriar completamente, ou sirva ainda quente.
Qual é a origem dos cookies caseiros com gotas de chocolate?
Os cookies caseiros com gotas de chocolate são uma receita que tem origem americana, mas que foi adaptada ao longo do tempo pelos brasileiros. Segundo a história, os cookies foram inventados por acidente, em 1930, por Ruth Wakefield, uma dona de uma pousada chamada Toll House, em Massachusetts.
Ela estava fazendo biscoitos de chocolate, mas percebeu que não tinha chocolate em pó suficiente. Então, ela resolveu usar pedaços de uma barra de chocolate, achando que eles iriam derreter e se misturar à massa. Porém, os pedaços de chocolate mantiveram a sua forma, e criaram os famosos cookies com gotas de chocolate.
A receita fez tanto sucesso, que Ruth vendeu os direitos da sua invenção para a empresa Nestlé, que passou a produzir as gotas de chocolate, e a imprimir a receita dos cookies nas embalagens.
Quais são os melhores acompanhamentos para os cookies caseiros com gotas de chocolate?
Os cookies caseiros com gotas de chocolate são um doce que pode ser consumido sozinho ou acompanhado de outras delícias. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que combinam muito bem com eles:
- Leite. Um clássico que não pode faltar, o leite é uma ótima opção para acompanhar os cookies caseiros com gotas de chocolate, pois equilibra o sabor e a textura do doce. Você pode usar leite integral, desnatado, semidesnatado, ou vegetal, e servir gelado ou quente. Você pode mergulhar os cookies no leite, ou beber em um copo separado.
- Sorvete. Uma forma de deixar o doce mais refrescante e saboroso, é servir um sorvete junto com ele. Você pode usar sorvete de creme, de baunilha, de chocolate, ou o sabor da sua preferência. Você pode servir uma bola de sorvete sobre cada cookie, ou em uma taça separada.
- Frutas. Uma forma de deixar o doce mais leve e saudável, é servir frutas junto com ele. Você pode usar morango, banana, kiwi, manga, abacaxi, ou as frutas da sua preferência. Você pode cortá-las em pedaços, ou fazer uma salada de frutas.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer cookies caseiros com gotas de chocolate, uma receita fácil, econômica, versátil e deliciosa, que vai surpreender e agradar a todos os seus convidados.
Você também conheceu a origem dessa receita, e algumas sugestões de acompanhamentos para ela. Agora, é só colocar a mão na massa, e se deliciar com esse doce típico da culinária americana!
Esperamos que você tenha gostado deste artigo, e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo.
Nós adoraríamos saber o que você pensa sobre os cookies caseiros com gotas de chocolate! Obrigado pela sua atenção, e até a próxima!