O Natal é uma época de celebração, união e alegria. E nada melhor do que um bolo delicioso para deixar a sua ceia ainda mais especial. Neste artigo, você vai aprender 7 receitas fáceis de bolo de Natal, que vão agradar a todos os gostos e paladares.
Você vai descobrir como fazer bolo de frutas, bolo de chocolate, bolo de nozes, bolo de cenoura, bolo de coco, bolo de laranja e bolo de maçã.
Você também vai conhecer um pouco da história e da tradição desses bolos, e dois acompanhamentos irresistíveis para servir com eles. Ficou com vontade? Então continue lendo e prepare-se para arrasar na cozinha.
O que é Bolo de Natal?
Bolo de Natal é um tipo de bolo que é feito especialmente para a ocasião do Natal, que é uma festa cristã que comemora o nascimento de Jesus Cristo. O bolo de Natal geralmente é feito com ingredientes típicos da época, como frutas secas, nozes, especiarias, mel, chocolate, entre outros.
O bolo de Natal também pode ter diferentes formatos, como redondo, quadrado, retangular ou em forma de árvore, estrela ou boneco de neve. O bolo de Natal é uma forma de celebrar e compartilhar o amor, a gratidão e a esperança com a família e os amigos.
Como Fazer Bolo de Natal?
Fazer bolo de Natal é muito fácil e divertido. Você só precisa escolher a sua receita favorita, reunir os ingredientes e seguir o passo a passo. Veja abaixo 7 receitas fáceis de bolo de Natal, que vão deixar a sua ceia mais saborosa e bonita.
Bolo de Frutas
O bolo de frutas é um dos mais tradicionais e populares bolos de Natal. Ele é feito com uma massa fofa e úmida, que leva frutas secas, como uvas passas, damascos, figos, tâmaras, ameixas, entre outras.
O bolo de frutas também pode levar nozes, castanhas, amêndoas, pistaches, entre outras.
O bolo de frutas pode ser aromatizado com especiarias, como canela, cravo, noz-moscada, gengibre, entre outras.
O bolo de frutas pode ser coberto com glacê, marzipã, pasta americana, ou simplesmente polvilhado com açúcar de confeiteiro.
Para fazer o bolo de frutas, você vai precisar de:
- 250 g de manteiga em temperatura ambiente
- 250 g de açúcar mascavo
- 4 ovos
- 250 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de cravo em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada
- 1/4 de colher de chá de sal
- 150 ml de mel
- 150 ml de leite
- 500 g de frutas secas picadas (uvas passas, damascos, figos, tâmaras, ameixas, etc.)
- 100 g de nozes picadas
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
O modo de preparo é o seguinte:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma redonda de 23 cm de diâmetro.
- Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar mascavo até formar um creme fofo e claro.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela, o cravo, a noz-moscada e o sal.
- Em uma panela, aqueça o mel e o leite em fogo baixo, até dissolver o mel. Não deixe ferver.
- Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga, alternando com a mistura de mel e leite, mexendo bem a cada adição.
- Acrescente as frutas secas e as nozes e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e alise a superfície.
- Leve ao forno por cerca de 1 hora e meia, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos, e depois desenforme sobre uma grade.
- Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo, se desejar, e sirva em seguida ou guarde em um recipiente fechado por até uma semana.
Bolo de Chocolate
O bolo de chocolate é um dos bolos mais amados e versáteis do mundo.
Ele é feito com uma massa fofa e úmida, que leva chocolate em pó ou derretido, além de outros ingredientes básicos, como farinha, açúcar, ovos, manteiga e leite.
O bolo de chocolate pode ser recheado e coberto com diferentes tipos de cremes, mousses, ganaches, brigadeiros, entre outros.
O bolo de chocolate pode ser decorado com confeitos, raspas de chocolate, frutas, flores, entre outros.
Para fazer o bolo de chocolate, você vai precisar de:
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 200 g de manteiga em temperatura ambiente
- 200 g de açúcar
- 4 ovos
- 200 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para o recheio e a cobertura, você vai precisar de:
- 300 g de chocolate meio amargo picado
- 300 g de creme de leite
- Confeitos, raspas de chocolate, frutas, flores, etc. para decorar (opcional)
O modo de preparo é o seguinte:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm de diâmetro.
- Em uma tigela, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo de vez em quando, até ficar liso e brilhante. Reserve.
- Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme fofo e claro.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Adicione o chocolate derretido e misture bem.
- Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.
- Adicione a mistura de farinha à mistura de chocolate, mexendo bem até ficar homogêneo.
- Despeje a massa na forma e alise a superfície.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos, e depois desenforme sobre uma grade.
- Para fazer o recheio e a cobertura, coloque o chocolate e o creme de leite em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até derreter o chocolate e formar uma ganache lisa e brilhante.
- Deixe a ganache esfriar um pouco, até ficar com uma consistência cremosa e espalhável.
- Corte o bolo ao meio e recheie com metade da ganache. Cubra com a outra metade do bolo e espalhe o restante da ganache sobre todo o bolo.
- Decore o bolo com confeitos, raspas de chocolate, frutas, flores, etc., se desejar, e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, para firmar a ganache.
- Sirva o bolo gelado ou em temperatura ambiente, e guarde as sobras na geladeira por até 3 dias.
Bolo de Nozes
O bolo de nozes é um bolo rico e saboroso, que leva nozes moídas na massa e na cobertura.
O bolo de nozes é um dos bolos mais tradicionais do Natal, pois as nozes são frutos típicos da época, que simbolizam a prosperidade e a abundância.
O bolo de nozes pode ser aromatizado com baunilha, canela, rum, entre outros. O bolo de nozes pode ser coberto com glacê, doce de leite, brigadeiro, entre outros.
Para fazer o bolo de nozes, você vai precisar de:
- 200 g de manteiga em temperatura ambiente
- 200 g de açúcar
- 4 ovos
- 200 g de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 200 g de nozes moídas
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Para a cobertura, você vai precisar de:
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 200 g de creme de leite
- 100 g de nozes picadas
O modo de preparo é o seguinte:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe uma forma redonda de 20 cm de diâmetro.
- Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme fofo e claro.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- Em outra tigela, peneire a farinha, o fermento e o sal.
- Adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga, mexendo bem até ficar homogêneo.
- Acrescente as nozes moídas e a essência de baunilha, se usar, e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e alise a superfície.
- Leve ao forno por cerca de 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos, e depois desenforme sobre uma grade.
- Para fazer a cobertura, coloque o chocolate e o creme de leite em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até derreter o chocolate e formar uma ganache lisa e brilhante.
- Deixe a ganache esfriar um pouco, até ficar com uma consistência cremosa e espalhável.
- Cubra o bolo com a ganache e salpique as nozes picadas por cima.
- Sirva o bolo em temperatura ambiente ou gelado, e guarde as sobras na geladeira por até 3 dias.
Bolo de cenoura
- Ingredientes:
- 3 cenouras médias picadas
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite
- Modo de preparo:
- No liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo.
- Transfira para uma tigela e misture a farinha, o fermento e o sal com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Em uma panela, derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite até ficar cremoso.
- Desenforme o bolo e cubra com a ganache de chocolate.
- Decore com raspas de chocolate ou cenoura, se desejar.
Bolo de coco
- Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 100 g de manteiga
- 1 xícara de leite
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 200 g de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- Modo de preparo:
- Na batedeira, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até ficar fofo e esbranquiçado.
- Adicione o leite e bata mais um pouco.
- Acrescente a farinha, o fermento e o sal e bata até ficar homogêneo.
- Junte metade do coco ralado e misture com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Em uma tigela, misture o leite condensado e o leite de coco.
- Fure o bolo com um garfo e regue com a mistura de leites.
- Polvilhe o restante do coco ralado por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Bolo de laranja
- Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de suco de laranja
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Raspas de casca de laranja
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de suco de laranja
- Modo de preparo:
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o suco de laranja e o açúcar até ficar homogêneo.
- Transfira para uma tigela e misture a farinha, o fermento, o sal e as raspas de laranja com uma colher.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro e o suco de laranja até ficar uma calda grossa.
- Desenforme o bolo e regue com a calda de laranja.
- Decore com mais raspas de laranja, se desejar.
Bolo de maçã
- Ingredientes:
- 3 maçãs sem casca e sem sementes picadas
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 xícara de nozes picadas
- Açúcar e canela para polvilhar
- Modo de preparo:
- No liquidificador, bata as maçãs, os ovos, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo.
- Transfira para uma tigela e misture a farinha, o fermento, o sal e a canela com uma colher.
- Junte as nozes e misture bem.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
- Desenforme o bolo e polvilhe com açúcar e canela a gosto.
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Quais são os melhores acompanhamentos para esses bolos de Natal?
Esses bolos de Natal são tão deliciosos que podem ser servidos sozinhos, mas se você quiser incrementar ainda mais o seu cardápio, pode optar por alguns acompanhamentos que vão harmonizar muito bem com eles. Veja algumas sugestões:
Bolo de cenoura
- Sorvete de creme: O sorvete de creme é um acompanhamento clássico para o bolo de cenoura, que cria um contraste de temperaturas e texturas entre o bolo quente e úmido e o sorvete frio e cremoso. Além disso, o sabor neutro do sorvete de creme realça o sabor do chocolate e da cenoura.
- Café: O café é uma bebida que combina muito bem com o bolo de cenoura, pois equilibra o doce do bolo com o amargo do café. Além disso, o café ajuda a digestão e a manter o ânimo. Você pode escolher o tipo de café que mais gosta, seja expresso, coado, cappuccino ou mocha.
Bolo de coco
- Chantilly: O chantilly é um acompanhamento que acrescenta leveza e delicadeza ao bolo de coco, que já é bem úmido e doce. O chantilly também cria um efeito visual bonito, contrastando o branco do creme com o marrom do coco. Você pode fazer o seu próprio chantilly, batendo creme de leite fresco com açúcar e baunilha, ou usar o chantilly pronto, que é mais prático.
- Frutas vermelhas: As frutas vermelhas são um acompanhamento que trazem acidez e frescor ao bolo de coco, quebrando um pouco o doce do leite condensado e do leite de coco. As frutas vermelhas também criam um efeito visual atraente, contrastando o vermelho das frutas com o branco do bolo. Você pode usar as frutas vermelhas que preferir, como morangos, framboesas, amoras ou mirtilos.
Bolo de laranja
- Calda de chocolate: A calda de chocolate é um acompanhamento que complementa o sabor cítrico do bolo de laranja, criando uma combinação clássica e irresistível. A calda de chocolate também adiciona umidade e brilho ao bolo, tornando-o mais apetitoso. Você pode fazer a sua própria calda de chocolate, derretendo chocolate meio amargo com creme de leite, ou usar a calda de chocolate pronta, que é mais fácil.
- Chá: O chá é uma bebida que harmoniza muito bem com o bolo de laranja, pois realça o aroma e o sabor da fruta. Além disso, o chá ajuda a hidratar e a relaxar. Você pode escolher o tipo de chá que mais gosta, seja preto, verde, branco ou de ervas.
Bolo de maçã
- Caramelo: O caramelo é um acompanhamento que intensifica o sabor doce e frutado do bolo de maçã, criando uma combinação perfeita. O caramelo também adiciona uma textura crocante e um brilho dourado ao bolo, tornando-o mais sofisticado. Você pode fazer o seu próprio caramelo, cozinhando açúcar com água até ficar dourado, ou usar o caramelo pronto, que é mais rápido.
- Vinho: O vinho é uma bebida que contrasta o sabor doce e suave do bolo de maçã, trazendo um toque de acidez e complexidade. Além disso, o vinho ajuda a celebrar e a brindar. Você pode escolher o tipo de vinho que mais gosta, seja tinto, branco, rosé ou espumante.
MAIS RECEITAS SABOROSAS:
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu quatro receitas de bolos de Natal que vão fazer sucesso na sua ceia: bolo de cenoura, bolo de coco, bolo de laranja e bolo de maçã.
Você também conheceu a origem dessas receitas e os melhores acompanhamentos para elas.
Agora, é só escolher o seu favorito e colocar a mão na massa!
Esperamos que você tenha gostado deste artigo e que ele tenha te inspirado a preparar esses deliciosos bolos de Natal.
Se você tiver alguma dúvida, comentário ou sugestão, deixe um recado abaixo.
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