Você já ouviu falar do bolo de prestígio na travessa? É uma sobremesa fácil, rápida e irresistível, que leva apenas alguns ingredientes e faz sucesso em qualquer ocasião.
Neste artigo, você vai aprender como fazer essa receita, que tem origem no famoso bolo de chocolate com coco, mas com um toque especial.
Além disso, você vai conhecer um pouco da história dessa delícia, e algumas dicas de acompanhamentos para deixar sua refeição ainda mais completa. Vamos lá?
O Que É O Bolo De Prestígio Na Travessa?
O bolo de prestígio na travessa é uma variação do tradicional bolo de prestígio, que é feito com massa de chocolate e recheio de coco.
A diferença é que, ao invés de assar o bolo em uma forma, você monta camadas de biscoito tipo maisena, creme de coco e cobertura de chocolate em uma travessa.
O resultado é um bolo cremoso, crocante e saboroso, que pode ser servido gelado ou em temperatura ambiente.
O bolo de prestígio na travessa é uma receita ideal para quem quer praticidade e economia, pois não precisa de forno, nem de muitos utensílios.
Além disso, é uma ótima opção para aproveitar os biscoitos que sobraram na despensa, ou para usar aquele leite condensado que está prestes a vencer.
Você pode fazer essa receita para um lanche da tarde, uma festa de aniversário, ou até mesmo para presentear alguém especial.
Como Fazer O Bolo De Prestígio Na Travessa?
Para fazer o bolo de prestígio na travessa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 pacote de biscoito tipo maisena (200 g)
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 100 g de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de leite
O modo de preparo é muito simples. Basta seguir os passos abaixo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado e uma colher de manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela. Reserve.
- Em outra panela, misture o chocolate em pó, o leite e a outra colher de manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar uma calda homogênea e brilhante. Reserve.
- Em uma travessa retangular, faça uma camada de biscoitos, umedecendo-os levemente no leite. Por cima, espalhe metade do creme de coco. Repita o processo com outra camada de biscoitos e o restante do creme de coco. Finalize com a cobertura de chocolate, cobrindo todo o bolo.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar bem.
- Corte em pedaços e sirva a seguir, ou mantenha na geladeira até o momento de servir.
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Qual A Origem Do Bolo De Prestígio?
O bolo de prestígio é uma receita brasileira, que surgiu na década de 1970, inspirada em um famoso chocolate da época, chamado Prestígio.
Esse chocolate era composto por uma barra de coco coberta por chocolate ao leite, e era muito popular entre as crianças e os adultos.
A receita do bolo de prestígio foi criada para reproduzir o sabor e a textura do chocolate, usando ingredientes simples e acessíveis.
Com o tempo, o bolo de prestígio se tornou um clássico da confeitaria nacional, e ganhou diversas variações, como o bolo de prestígio na travessa, que é uma das mais fáceis e deliciosas.
Quais São Os Melhores Acompanhamentos Para O Bolo De Prestígio Na Travessa?
O bolo de prestígio na travessa é uma sobremesa que combina com qualquer tipo de refeição, mas se você quiser incrementar ainda mais o seu cardápio, aqui vão algumas sugestões de acompanhamentos que harmonizam perfeitamente com essa receita:
- Sorvete de creme: O sorvete de creme é um clássico que nunca sai de moda, e que fica ótimo com o bolo de prestígio na travessa. O contraste entre o quente e o frio, o doce e o salgado, e o cremoso e o crocante, é irresistível. Você pode servir uma bola de sorvete sobre cada pedaço de bolo, ou em uma taça separada.
- Frutas vermelhas: As frutas vermelhas, como morango, framboesa, amora e mirtilo, são ótimas para dar um toque de frescor e acidez ao bolo de prestígio na travessa. Elas também ajudam a equilibrar o sabor doce e a cor escura do chocolate. Você pode usar as frutas inteiras, ou fazer uma calda com elas, levando ao fogo com um pouco de açúcar e água, até reduzir e engrossar.
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Conclusão
O bolo de prestígio na travessa é uma receita simples, rápida e deliciosa, que vai agradar a todos os paladares. Com poucos ingredientes e sem precisar de forno, você pode fazer essa sobremesa para qualquer ocasião, e surpreender seus convidados.
Além disso, você pode variar os acompanhamentos, e criar combinações incríveis com o bolo de prestígio na travessa.
Espero que você tenha gostado deste artigo, e que tenha aprendido como fazer o bolo de prestígio na travessa. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Eu ficarei feliz em responder. Obrigado pela sua atenção, e até a próxima! 😊