Você já experimentou o cheesecake fácil fácil da Lilly? É uma sobremesa deliciosa, cremosa e simples de fazer, que vai agradar a todos os paladares.
Neste artigo, você vai aprender o que é um cheesecake, por que ele é tão popular, como fazer a receita da Lilly, a origem dessa delícia e duas sugestões de acompanhamentos. Vamos lá?
O que é um cheesecake?
Um cheesecake é um tipo de torta doce, feita com uma base de biscoito ou massa e um recheio de queijo cremoso, ovos e açúcar.
O cheesecake pode ser assado ou gelado, e pode ter diversos sabores e coberturas, como frutas, chocolate, caramelo, etc. O cheesecake é uma sobremesa muito antiga, que tem origem na Grécia antiga, mas que se popularizou nos Estados Unidos, especialmente em Nova York.
Por que o cheesecake é tão popular?
O cheesecake é uma sobremesa muito versátil, que pode ser adaptada ao gosto de cada um. Além disso, ele é fácil de fazer, pois não requer muitos ingredientes ou utensílios.
O cheesecake também é muito saboroso, pois combina a textura macia e aveludada do queijo com a crocância da base e o frescor das frutas. O cheesecake é uma ótima opção para servir em ocasiões especiais, como aniversários, festas ou jantares românticos.
Como fazer o cheesecake fácil fácil da Lilly?
Para fazer o cheesecake fácil fácil da Lilly, você vai precisar de:
- 200 g de biscoito de maisena
- 100 g de manteiga derretida
- 300 g de cream cheese
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 envelope de gelatina sem sabor
- 1/4 de xícara de água
- 1 xícara de geleia de morango
O modo de preparo é:
- Triture os biscoitos no liquidificador ou no processador, até formar uma farofa. Transfira para uma tigela e misture com a manteiga, até obter uma massa homogênea.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com a massa, pressionando bem com os dedos. Leve à geladeira por 15 minutos, para firmar.
- No liquidificador, bata o cream cheese, o leite condensado e o creme de leite, até ficar cremoso. Reserve.
- Em uma panela pequena, hidrate a gelatina na água e leve ao fogo baixo, mexendo até dissolver. Não deixe ferver.
- Adicione a gelatina ao creme de queijo e bata mais um pouco, para incorporar.
- Despeje o recheio sobre a base de biscoito e alise com uma espátula. Leve à geladeira por 4 horas, ou até firmar.
- Desenforme o cheesecake e cubra com a geleia de morango. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Qual é a origem do cheesecake fácil fácil da Lilly?
O cheesecake fácil fácil da Lilly é uma receita criada pela blogueira Lilly Rocha, que compartilha suas dicas de culinária no site Lilly na Cozinha. Ela conta que aprendeu a fazer esse cheesecake com a sua avó, que era descendente de gregos e tinha o costume de fazer essa sobremesa para a família. A receita foi passada de geração em geração, e Lilly resolveu compartilhá-la com seus leitores, que adoraram a simplicidade e o sabor do cheesecake.
Quais são os melhores acompanhamentos para o cheesecake fácil fácil da Lilly?
O cheesecake fácil fácil da Lilly já é uma sobremesa completa, mas se você quiser incrementar ainda mais, pode servir com alguns acompanhamentos que combinam muito bem. Aqui estão duas sugestões:
- Chantilly: O chantilly é um creme batido com açúcar e baunilha, que fica aerado e leve. Você pode fazer o seu próprio chantilly, batendo 200 ml de creme de leite fresco com 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de chá de essência de baunilha, até formar picos firmes. Ou pode comprar o chantilly pronto, em spray ou em caixinha. O chantilly dá um toque extra de cremosidade e doçura ao cheesecake, e contrasta com a acidez da geleia de morango.
- Frutas frescas: As frutas frescas são uma ótima opção para acompanhar o cheesecake, pois trazem cor, sabor e saúde à sobremesa. Você pode escolher as frutas de sua preferência, como morangos, kiwis, uvas, bananas, mangas, etc. Corte as frutas em pedaços pequenos e misture com um pouco de suco de limão, para evitar que escureçam. Coloque as frutas em uma tigela e sirva junto com o cheesecake, para que cada um se sirva à vontade. As frutas frescas dão um toque refrescante e nutritivo ao cheesecake, e harmonizam com o queijo e a geleia.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer um cheesecake fácil fácil da Lilly, uma sobremesa deliciosa, cremosa e simples de fazer, que vai agradar a todos os paladares. Você também aprendeu o que é um cheesecake, por que ele é tão popular, qual é a origem dessa receita e quais são os melhores acompanhamentos para ela. Agora, é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa maravilha. Espero que você tenha gostado deste artigo, e se tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Até a próxima!