Você já ouviu falar da torta de arroz de frigideira? É uma receita simples, rápida e econômica que aproveita o arroz que sobrou do dia anterior.
Além de ser uma ótima forma de evitar o desperdício, a torta de arroz de frigideira é muito saborosa e versátil, podendo ser recheada com o que você tiver na geladeira. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa delícia em apenas 7 passos. Confira!
O que é a Torta de Arroz de Frigideira?
A torta de arroz de frigideira é um prato típico da culinária brasileira, que consiste em uma massa feita com arroz cozido, ovos, leite, farinha de trigo e fermento, que é assada em uma frigideira untada.
O recheio pode variar de acordo com o seu gosto e criatividade, mas os mais comuns são queijo, presunto, frango desfiado, carne moída, legumes, etc.
A torta de arroz de frigideira é uma ótima opção para o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo para o jantar, pois é nutritiva, fácil de fazer e muito gostosa.
Como Fazer a Torta de Arroz de Frigideira?
Para fazer a torta de arroz de frigideira, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de óleo
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal e pimenta a gosto
- Recheio de sua preferência
- Queijo ralado para polvilhar
O modo de preparo é muito simples. Basta seguir os passos abaixo:
- No liquidificador, bata o arroz, os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o fermento, o sal e a pimenta até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente untada com um pouco de óleo em fogo médio.
- Despeje metade da massa na frigideira e espalhe bem.
- Coloque o recheio de sua escolha sobre a massa e cubra com o restante da massa.
- Polvilhe o queijo ralado por cima e tampe a frigideira.
- Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ou até que a massa esteja firme e dourada.
- Desligue o fogo e sirva a sua torta de arroz de frigideira quente ou fria.
A Origem da Torta de Arroz de Frigideira
A torta de arroz de frigideira é uma receita que surgiu da necessidade de aproveitar o arroz que sobrava das refeições. Muitas vezes, o arroz cozido ficava guardado na geladeira por dias, até que alguém se lembrasse de usá-lo.
Para evitar o desperdício e dar um novo sabor ao arroz, as donas de casa criaram a torta de arroz de frigideira, que era uma forma de transformar o arroz em um novo prato, com ingredientes simples e acessíveis.
A torta de arroz de frigideira se tornou uma tradição na culinária brasileira, sendo apreciada por pessoas de todas as idades e regiões do país.
Acompanhamentos para a Torta de Arroz de Frigideira
A torta de arroz de frigideira é um prato completo, que pode ser servido sozinho ou acompanhado de outros alimentos. Se você quiser incrementar o seu cardápio, aqui vão algumas sugestões de acompanhamentos para a torta de arroz de frigideira:
- Salada verde: uma salada fresca e colorida é sempre uma boa pedida para acompanhar a torta de arroz de frigideira. Você pode usar alface, rúcula, agrião, tomate, cenoura, pepino, etc. Tempere com sal, limão, azeite e ervas a gosto.
- Molho de tomate: um molho de tomate caseiro é uma ótima forma de dar mais sabor e umidade à torta de arroz de frigideira. Você pode fazer o seu próprio molho, refogando cebola, alho, tomate picado, sal, pimenta, orégano e manjericão. Ou pode usar um molho pronto, se preferir. Sirva o molho por cima da torta ou à parte.
- Carne assada: se você quiser uma refeição mais substanciosa, pode servir a torta de arroz de frigideira com uma carne assada de sua preferência. Pode ser frango, carne bovina, suína, peixe, etc. Tempere a carne com sal, pimenta, alho, vinagre, mostarda, alecrim e outros temperos que gostar. Asse em forno médio até que esteja cozida e dourada.
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Conclusão
A torta de arroz de frigideira é uma receita prática, econômica e deliciosa, que pode ser feita com o arroz que sobrou do dia anterior. Você pode rechear a torta com o que tiver na geladeira, e servir com salada, molho de tomate ou carne assada.
A torta de arroz de frigideira é uma ótima opção para o café da manhã, o lanche da tarde ou o jantar, pois é nutritiva, fácil de fazer e muito gostosa. Experimente fazer essa receita e surpreenda a sua família e os seus amigos.
E não se esqueça de deixar um comentário abaixo, contando o que achou da torta de arroz de frigideira, e se tiver alguma dúvida ou sugestão. Obrigado por ler este artigo e até a próxima!