Você já ouviu falar da panqueca de maçã com aveia? Essa é uma receita deliciosa, saudável e fácil de fazer, que pode ser uma ótima opção para o seu café da manhã ou lanche da tarde.
Neste artigo, vou te mostrar os motivos para experimentar essa panqueca, e também te ensinar como prepará-la em casa. Ficou curioso? Então continue lendo!
O que é a Panqueca de Maçã com Aveia?
A panqueca de maçã com aveia é uma variação da tradicional panqueca americana, que leva farinha de trigo, leite e ovos.
Nessa versão, substituímos a farinha de trigo pela aveia, que é um cereal rico em fibras, proteínas e minerais, e adicionamos a maçã, que é uma fruta que contém vitaminas, antioxidantes e pectina, uma fibra solúvel que ajuda a controlar o colesterol e a glicose no sangue.
Além disso, a panqueca de maçã com aveia é adoçada com mel, que é um alimento natural e nutritivo, que possui propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias.
Como Fazer a Panqueca de Maçã com Aveia?
Para fazer a panqueca de maçã com aveia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de mel
- 1 colher de chá de canela
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 maçã picada em cubos pequenos
- Manteiga ou óleo para untar a frigideira
O modo de preparo é muito simples:
- Bata no liquidificador a aveia, o leite, o ovo, o mel, a canela e o fermento, até obter uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma tigela e misture a maçã picada.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga ou óleo.
- Coloque uma concha da massa na frigideira e espalhe com uma espátula, formando um disco de cerca de 10 cm de diâmetro.
- Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, ou até que a superfície esteja com bolhas, e vire para dourar do outro lado.
- Repita o processo com o restante da massa, untando a frigideira a cada nova panqueca.
- Sirva as panquecas quentes ou frias, com o acompanhamento de sua preferência.
A Origem da Panqueca de Maçã com Aveia
A panqueca de maçã com aveia é uma receita que surgiu nos Estados Unidos, como uma forma de aproveitar as maçãs da colheita de outono.
A aveia foi incorporada à massa para torná-la mais nutritiva e saborosa, e a canela foi adicionada para dar um toque especial e aromático.
A panqueca de maçã com aveia se tornou um prato típico do café da manhã americano, especialmente nos estados do norte, onde o clima é mais frio e as maçãs são mais abundantes.
2 Acompanhamentos para a Panqueca de Maçã com Aveia
A panqueca de maçã com aveia já é uma delícia por si só, mas você pode incrementá-la com alguns acompanhamentos que vão deixá-la ainda mais gostosa. Aqui estão duas sugestões:
- Iogurte natural: O iogurte natural é uma ótima fonte de cálcio, proteínas e probióticos, que são bactérias benéficas para a saúde intestinal. Você pode colocar um pouco de iogurte sobre as panquecas, ou servir em uma tigela à parte, para mergulhar os pedaços de panqueca.
- Nozes picadas: As nozes são oleaginosas que contêm gorduras boas, como o ômega-3, que ajudam a prevenir doenças cardiovasculares e inflamatórias. Elas também são ricas em antioxidantes, que combatem os radicais livres e o envelhecimento precoce. Você pode salpicar algumas nozes picadas sobre as panquecas, ou misturá-las à massa antes de fritar.
Conclusão
A panqueca de maçã com aveia é uma receita que você precisa experimentar, pois além de ser deliciosa, é saudável e fácil de fazer.
Ela é ideal para o seu café da manhã ou lanche da tarde, e pode ser servida com diversos acompanhamentos, como iogurte natural e nozes picadas.
Espero que você tenha gostado deste artigo, e que se inspire a fazer essa panqueca em casa. Se você fizer, não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou, e se você tem alguma sugestão ou dúvida. Obrigado pela leitura, e até a próxima!