Você já experimentou rabanada recheada com doce de leite ou creme de avelã?
Essa é uma sobremesa típica do Natal, mas que pode ser saboreada em qualquer época do ano. Além de ser muito fácil de fazer, ela é irresistível e agrada a todos os paladares.
Neste artigo, você vai aprender como preparar essa delícia em casa, seguindo algumas dicas simples e práticas. Confira!
O que é Rabanada Recheada com Doce de Leite ou Creme de Avelã?
A rabanada é um prato que consiste em fatias de pão embebidas em uma mistura de leite, ovos e açúcar, fritas em óleo quente e polvilhadas com canela.
Ela é originária da Europa, mas se popularizou no Brasil durante o período colonial, sendo consumida principalmente no Natal.
A rabanada recheada com doce de leite ou creme de avelã é uma variação dessa receita, que adiciona um toque extra de sabor e cremosidade.
Você pode escolher o recheio de sua preferência, ou até mesmo fazer metade de cada. O resultado é uma sobremesa irresistível, que combina a crocância da casca com a maciez do miolo e o recheio cremoso.
Como Fazer Rabanada Recheada com Doce de Leite ou Creme de Avelã?
Para fazer rabanada recheada com doce de leite ou creme de avelã, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 pão francês amanhecido
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Óleo para fritar
- Canela em pó para polvilhar
- Doce de leite ou creme de avelã para rechear
O modo de preparo é muito simples. Siga o passo a passo abaixo:
- Corte o pão em fatias grossas, sem chegar até o final, deixando-as presas pela base.
- Com uma faca ou uma colher, abra um espaço entre as fatias e recheie com doce de leite ou creme de avelã, sem exagerar na quantidade.
- Em uma tigela, misture o leite, os ovos, o açúcar e a essência de baunilha, batendo bem com um garfo ou um fouet.
- Mergulhe o pão recheado nessa mistura, virando para que fique bem embebido por todos os lados.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e frite o pão até que fique dourado e crocante, virando na metade do tempo.
- Escorra o excesso de óleo em papel toalha e polvilhe canela em pó por cima.
- Sirva quente ou frio, de acordo com a sua preferência.
Qual é a História da Rabanada Recheada com Doce de Leite ou Creme de Avelã?
A rabanada é um prato muito antigo, que remonta à Idade Média, na Europa. Ela era feita com pão velho, que era aproveitado para não desperdiçar, e era consumida durante a Quaresma, como uma forma de penitência. O nome rabanada vem do francês “pain perdu”, que significa “pão perdido”.
A rabanada chegou ao Brasil com os portugueses, que trouxeram também o costume de comer a sobremesa no Natal. Aqui, ela ganhou algumas adaptações, como o uso do pão francês e a adição de canela.
A rabanada recheada com doce de leite ou creme de avelã é uma invenção mais recente, que surgiu da criatividade dos brasileiros, que gostam de incrementar as receitas tradicionais.
Quais são os Acompanhamentos para a Rabanada Recheada com Doce de Leite ou Creme de Avelã?
A rabanada recheada com doce de leite ou creme de avelã é uma sobremesa que já é bastante completa e saborosa por si só, mas que pode ficar ainda melhor com alguns acompanhamentos. Veja algumas sugestões:
- Sorvete: uma bola de sorvete de creme, baunilha ou chocolate pode ser uma ótima combinação com a rabanada quente, criando um contraste de temperaturas e texturas.
- Frutas: algumas frutas frescas ou em calda podem dar um toque de frescor e acidez à sobremesa, equilibrando o doce do recheio. Você pode optar por morangos, bananas, maçãs, pêssegos, abacaxis ou outras de sua preferência.
- Chantilly: uma camada de chantilly pode deixar a rabanada mais cremosa e aerada, além de dar um charme à apresentação. Você pode fazer o seu próprio chantilly, batendo creme de leite fresco com açúcar, ou usar o chantilly pronto, em spray ou em lata.
Olá! Que tal começarmos uma jornada culinária repleta de sabores irresistíveis? Se a resposta for sim, você está prestes a embarcar em uma experiência exclusiva e saborosa!
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Conclusão
A rabanada recheada com doce de leite ou creme de avelã é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que vai surpreender a sua família e os seus convidados.
Você pode prepará-la em qualquer ocasião, mas ela é especialmente indicada para o Natal, pois é uma tradição que vem de longe. Experimente essa receita e comprove como ela é irresistível!
Espero que você tenha gostado deste artigo e que tenha aprendido como fazer uma rabanada recheada com doce de leite ou creme de avelã.
Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou comentário, deixe aqui embaixo. Eu ficarei feliz em responder. Obrigado pela sua atenção e até a próxima!