Você já ouviu falar do bombom de uva na travessa? Essa é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que vai surpreender a sua família e os seus convidados.
Neste artigo, eu vou te mostrar o que é o bombom de uva na travessa, como fazer essa receita, a sua origem e dois acompanhamentos que combinam perfeitamente com ela. Ficou curioso?
Então continue lendo e descubra os motivos para experimentar o bombom de uva na travessa.
O que é o Bombom de Uva na Travessa?
O bombom de uva na travessa é uma sobremesa que leva uvas frescas cobertas por uma camada de creme branco e outra de chocolate. O resultado é uma combinação de sabores e texturas que agrada a todos os paladares.
O bombom de uva na travessa é ideal para servir em ocasiões especiais, como aniversários, festas ou jantares românticos. Além de ser muito saboroso, o bombom de uva na travessa também é bonito e elegante, pois as uvas ficam visíveis na travessa e dão um toque de cor e sofisticação à sobremesa.
Como Fazer o Bombom de Uva na Travessa?
Fazer o bombom de uva na travessa é muito simples e rápido. Você só vai precisar de alguns ingredientes básicos, que são:
- 500 g de uvas sem sementes (pode ser verde ou roxa)
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 gemas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- 1 caixinha de creme de leite
O modo de preparo é o seguinte:
- Lave bem as uvas e seque-as com papel toalha. Em uma travessa, distribua as uvas formando uma camada única.
- Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho, as gemas e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
- Despeje o creme branco sobre as uvas, cobrindo-as completamente. Alise a superfície com uma espátula ou uma colher.
- Em outra panela, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Adicione o creme de leite e misture bem, até formar um creme homogêneo e brilhante.
- Espalhe o creme de chocolate sobre o creme branco, formando a última camada da sobremesa. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar.
- Sirva gelado, cortando em pedaços ou usando uma colher.
A Origem do Bombom de Uva na Travessa
A origem do bombom de uva na travessa é incerta, mas existem algumas hipóteses sobre como essa receita surgiu. Uma delas é que o bombom de uva na travessa foi inspirado no bombom sonho de valsa, um dos mais famosos e tradicionais doces brasileiros.
O bombom sonho de valsa é feito com uma casquinha de chocolate recheada com creme de leite e pedaços de avelã. A ideia seria substituir a avelã pela uva, e fazer uma versão maior e em forma de travessa.
Outra hipótese é que o bombom de uva na travessa tenha sido criado por uma dona de casa que queria aproveitar as uvas que estavam sobrando na geladeira. Ela teria usado os ingredientes que tinha em casa, como leite condensado, chocolate e creme de leite, e inventado essa sobremesa.
Essa versão é mais provável, pois o bombom de uva na travessa é uma receita típica de aproveitamento, que pode ser feita com qualquer fruta que esteja disponível.
Olá! Que tal começarmos uma jornada culinária repleta de sabores irresistíveis? Se a resposta for sim, você está prestes a embarcar em uma experiência exclusiva e saborosa!
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2 Acompanhamentos para o Bombom de Uva na Travessa
O bombom de uva na travessa é uma sobremesa que já é completa por si só, mas se você quiser incrementar ainda mais o seu sabor, pode servir com alguns acompanhamentos. Aqui estão duas sugestões que combinam muito bem com o bombom de uva na travessa:
- Sorvete de creme: O sorvete de creme é um clássico que vai bem com qualquer sobremesa de chocolate. O contraste entre o quente e o frio, o doce e o azedo, o cremoso e o crocante, é irresistível. Você pode colocar uma bola de sorvete de creme sobre cada pedaço de bombom de uva na travessa, ou servir em uma taça separada.
- Chantilly: O chantilly é outro acompanhamento que realça o sabor do bombom de uva na travessa. O chantilly é um creme batido com açúcar e baunilha, que tem uma textura leve e aerada. Você pode fazer o seu próprio chantilly, usando creme de leite fresco, ou comprar pronto. Você pode decorar o bombom de uva na travessa com o chantilly, fazendo desenhos ou rosas, ou servir em uma tigela à parte.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu os 5 motivos para experimentar o bombom de uva na travessa. Você viu o que é essa sobremesa, como fazer essa receita, a sua origem e dois acompanhamentos que combinam perfeitamente com ela.
Agora que você já sabe tudo sobre o bombom de uva na travessa, que tal fazer essa delícia na sua casa? Tenho certeza de que você vai se apaixonar por essa sobremesa, e que ela vai fazer sucesso entre os seus familiares e amigos.
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