Você gosta de risole de queijo? Esse é um salgado típico da culinária brasileira, que leva uma massa de farinha de trigo, leite, manteiga e ovos, recheada com queijo, e frita em óleo quente.
É uma receita que combina o sabor do queijo derretido com a crocância da massa, e que agrada a todos os paladares.
Neste artigo, você vai aprender como fazer risole de queijo delicioso e fácil de fazer, quais são as vantagens dessa receita, qual é a sua origem e quais são os melhores acompanhamentos para ela. Fique com a gente e descubra como surpreender seus convidados com esse salgado incrível!
O que é risole de queijo?
Risole de queijo é uma receita que consiste em fazer uma massa de farinha de trigo, leite, manteiga e ovos, e deixá-la descansar por cerca de 30 minutos.
Depois, a massa é aberta com um rolo, e cortada em círculos. Cada círculo é recheado com um pedaço de queijo, e fechado com as pontas dos dedos, formando uma meia-lua. Os risoles são então passados por uma mistura de ovos batidos e farinha de rosca, e fritos em óleo quente, até que fiquem dourados e crocantes.
Por que fazer risole de queijo delicioso e fácil de fazer?
Existem várias razões para você experimentar essa receita. Veja algumas delas:
- É fácil de fazer. Você só precisa de ingredientes simples e um pouco de tempo para preparar a massa, o recheio e a fritura. Depois, é só servir e se deliciar.
- É econômico. Você pode usar o queijo que tiver em casa, ou comprar em grande quantidade e congelar para usar depois. Além disso, você pode aproveitar as sobras da massa e do recheio, e fazer outros salgados, como coxinhas, bolinhas de queijo, ou empadinhas.
- É versátil. Você pode variar os recheios e os sabores, e criar combinações diferentes a cada vez que fizer. Você pode usar queijo mussarela, prato, provolone, cheddar, ou o que você preferir. Você também pode acrescentar presunto, frango, carne, ou legumes ao recheio, e temperar com orégano, manjericão, pimenta, ou o que você gostar mais.
- É uma ótima opção para festas e eventos. Você pode fazer vários risoles de queijo deliciosos e fáceis de fazer, e servir em bandejas, ou deixar que cada um se sirva do jeito que quiser.
Como fazer risole de queijo delicioso e fácil de fazer?
Agora que você já sabe o que é e por que fazer risole de queijo delicioso e fácil de fazer, vamos ao passo a passo da receita. Você vai precisar de:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 ovos
- Sal a gosto
- 300 g de queijo de sua preferência, cortado em cubos
- Óleo para fritar
- 2 ovos batidos
- 2 xícaras de farinha de rosca
Siga os seguintes passos:
- Em uma panela, coloque a farinha, o leite, a manteiga, um ovo e o sal, e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar uma massa homogênea e soltar do fundo da panela. Desligue o fogo, e transfira a massa para uma superfície enfarinhada. Deixe esfriar um pouco, e sove a massa até que fique lisa e elástica.
- Abra a massa com um rolo, e corte em círculos, usando um cortador ou uma xícara. Coloque um pedaço de queijo sobre cada círculo, e feche a massa, apertando as bordas com as pontas dos dedos, formando uma meia-lua. Repita o processo até acabar a massa e o recheio.
- Aqueça o óleo em uma frigideira, em fogo médio-alto.
- Passe os risoles pelo ovo batido, e depois pela farinha de rosca, cobrindo bem toda a superfície.
- Frite os risoles, virando-os de vez em quando, até que estejam dourados e crocantes. Retire e escorra em papel toalha.
- Sirva quente ou frio, e aproveite!
Qual é a origem do risole de queijo delicioso e fácil de fazer?
O risole de queijo delicioso e fácil de fazer é uma receita que tem origem francesa, mas que foi adaptada ao longo do tempo pelos brasileiros. Segundo a história, o risole era um salgado feito com uma massa folhada, recheada com carne, queijo, ou frutas, e assada no forno.
No Brasil, ele ganhou a versão com uma massa cozida, recheada com queijo, e frita em óleo quente. O risole de queijo delicioso e fácil de fazer é uma variação mais simples e prática do salgado, que pode ser feito em casa, e que faz sucesso em qualquer ocasião.
Quais são os melhores acompanhamentos para o risole de queijo delicioso e fácil de fazer?
O risole de queijo delicioso e fácil de fazer é um salgado que pode ser consumido sozinho ou acompanhado de outras delícias. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos que combinam muito bem com ele:
- Molhos. Uma forma de deixar o salgado mais úmido e saboroso, é servir molhos junto com ele. Você pode usar molho de tomate, maionese, mostarda, ketchup, barbecue, ou o que você preferir. Você pode colocar os molhos em potinhos, ou em bisnagas, e deixar que cada um se sirva do jeito que quiser.
- Salgadinhos. Uma forma de deixar o salgado mais variado e divertido, é servir outros salgadinhos junto com ele. Você pode usar coxinhas, bolinhas de queijo, empadinhas, pastéis, ou os salgadinhos que você gostar mais. Você pode fazer os salgadinhos em casa, ou comprar prontos, e fritar ou assar na hora de servir.
- Refrigerantes. Para acompanhar o risole de queijo delicioso e fácil de fazer, nada melhor do que um refrigerante gelado e refrescante, que harmoniza perfeitamente com o salgado. Você pode usar Coca-Cola, Guaraná, Fanta, Sprite, ou o refrigerante da sua preferência. Você pode servir os refrigerantes em latas, ou em copos com gelo e canudos.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como fazer risole de queijo delicioso e fácil de fazer, uma receita fácil, econômica, versátil e deliciosa, que vai surpreender e agradar a todos os seus convidados.
Você também conheceu a origem dessa receita, e algumas sugestões de acompanhamentos para ela. Agora, é só colocar a mão na massa, e se deliciar com esse salgado típico da culinária brasileira!
Esperamos que você tenha gostado deste artigo, e que ele tenha sido útil para você. Se você tiver alguma dúvida, sugestão ou opinião, deixe um comentário abaixo. Nós adoraríamos saber o que você pensa sobre o risole de queijo delicioso e fácil de fazer! Obrigado pela sua atenção, e até a próxima!